A história
A ideia do St Laurent Bistrô e Gastronomia começou em uma visita a São Lourenço em dezembro de 2019. Bruno e sua namorada Esperança vieram a cidade visitar o Pai do Bruno, Fernando, que já morava na cidade desde outubro de 2019. Nessas semanas de lazer, conhecendo a cidade, perceberam a necessidade de um local diferenciado para a gastronomia.
Assim, juntaram o útil ao agradável: um ambiente personalizado, que lembra o país mais aconchegante e berço da culinária mundial: La France!
Dessa forma, o St Laurent Bistrô, localizado na Vila Mineira foi delicadamente construído junto ao arquiteto amigo do casal, Rafael, que participou da construção de todos os detalhes: desde separar a cozinha do salão de atendimento, a escolha das tintas, do metro paris para dar destaque ao bar, ao chão estampado.
Então, tudo ficou pronto em abril de 2020. Mas, na semana que seria a inauguração, Semana Santa, houve o fechamento de São Lourenço e em seguida do Rio de Janeiro, onde o casal ainda morava e se preparava para a mudança, por conta da pandemia.
Assim, postergada a abertura, St Laurent Bistrô e Gastronomia, começou suas atividades em 15 de agosto de 2020. E foi um sucesso! Os moradores da cidade ficaram impressionados na mudança do espaço anterior, que era um bar para um Bistrô Francês no meio de São Lourenço.
Cardápio do St. Laurent Bistrô
Mas, sabemos que a culinária francesa poderia não agradar 100% do público, foi quando surgiu a ideia de misturar as culinárias: francesa e brasileira! E o prato que uniria os dois países, com fãs em ambos, era o Crepe! Definido o carro chefe da casa! E os recheios é claro, para todos os gostos: desde a famosa combinação Nutella com morango ao Crepe Suzette, do Caldo Verde a tradicional Sopa de Cebola Francesa.
Comida para todos os gostos, além disso, temos a carta de drinks vai desde o Mojito, Hurricane, Aperol Spritz a criações especiais realizadas pelo Fernando (uma verdadeira volta ao mundo), como o Marulla Coffee, o espaço aconchegante e os valores justos…
Assim, o St Laurent Bistrô vem ganhando seu espaço no coração de São Lourenço!
Informações:
Local: Vila Mineira – São Lourenço/MG
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