Passeio da Rota do Café: uma imersão ao mundo dos cafés especiais

O passeio da rota do Café Especial – Do Pé à Xícara (Transporte Carro 4×4)

O Passeio da Rota do Café Especial é uma verdadeira imersão ao mundo dos cafés especiais, através de uma vivência “in loco” sobre todo o processo de produção, desde o pé até xícara.

O passeio inicia e termina no mesmo local, no ponto de encontro que é o Chafariz do Calçadão (Rua Wenceslau Brás, centro, Calçadão em São Lourenço).

Após embarcar no carro 4×4 no Calçadão de São Lourenço, o profissional especializado inicia o passeio com as informações a respeito da produção de café. Ao chegar na fazenda na cidade vizinha Carmo de Minas, começamos pela lavoura fazendo paradas em mirantes de elevadas altitudes.

Seguimos com a visitação mostrando alguns processos do pós-colheita. Vimos os tipos de cafés especiais, como selecionar os grãos, como é feita a secagem do café e tudo que é de importante nesse processo complexo de obtenção de cafés especiais de alta qualidade. Durante todo o passeio, o guia fala sobre os processos produtivos do café, desde o pé até a xícara.

Normalmente a fruta do café deve atingir uma coloração cereja para ser colhida. Mas é importante lembrar que algumas variedades apresentam o fruto maduro quando a cor é amarela.

Cafeteria Unique Cafés

A visita é finalizada na Torrefação da Unique Cafés para acompanharmos um processo de torra, onde faremos a degustação de vários perfis de cafés especiais acompanhados de quitutes mineiros.

Após a etapa do plantio fomos visitar a fase da torrefação na Cafeteria Unique Cafés e acompanhamos o processo de torra do café, uma etapa muito importante na qualidade do café especial.

Ao encerrar o processo de aprendizado tivemos um excelente coffee-break acompanhado de pães de queijo, cookies e bolos ao final da visita, e claro, degustamos todos os tipos de cafés especiais da cafeteria.

Logo após o encerramento retornamos ao ponto de encontro.

Na nossa opinião, essa é uma experiência incrível e recomendamos a todos que vierem visitar São Lourenço e o passeio é apropriado para todas as idades.

Quanto custa o passeio da Rota do Café?

O preço atualmente é de R$180,00 por adulto e R$90 por criança*. É possível possível pagar no cartão de crédito ou boleto bancário (nesse caso, desde que a reserva seja feita com cinco dias de antecedência).

*Informação obtida em março de 2023.

Como contratar o passeio da Rota do Café?

Você pode verificar disponibilidade e fazer a sua reserva online clicando aqui.

A duração total do passeio é de 4 horas. É indicado usar mascara, protetor solar, repelente e chapéu ou boné.

Para visita a Torrefação, é obrigatório o uso de calças e calçados fechados.

Informações:

Ponto de Saída: Chafariz do Calçadão: Rua Wenceslau Brás, centro – São Lourenço.

Saiba Mais:

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